Umění fermentace I.

499  499 

Skladem

Katalogové číslo: 9788027103164 Kategorie: ,

Popis

Postupy a vybavení, nakládaná zelenina a , kysané nápoje, domácí jogurty, kefíry a sýry, medoviny, vína

Nejobsáhlejší knihu o fermentaci, co kdy vyšla, psanou opět autorovým neodolatelným způsobem. Pokud jste fanoušci fermentace nebo se o tomto oboru chcete více dozvědět, něco si doma nakvasit, vybavit si kuchyň, osvojit si opravdu jednoduché postupy, až detektivně si počíst o světě přátelských mikrobů prospívajících našemu lidskému zdraví, kulinářsky pocestovat po celém světě a stát se expertem v přípravě kvašených potravin od kváskového chleba přes zeleninu po rozličné alkoholy, tahle kniha vás nesmí minout!